ಉಪ್ಪಿನ ಬದಲಿಗಳ ಬಳಕೆಯು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಅಪಾಯವನ್ನು 40% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ | Duda News

Pinterest ನಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ
ಅಧಿಕ ಉಪ್ಪನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ನಾಡಿನ್ ಗ್ರೀಫ್/ಸ್ಟಾಕ್ಸಿ ಯುನೈಟೆಡ್
  • ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್-ಸಮೃದ್ಧ ಉಪ್ಪಿನ ಬದಲಿಗಳು ವಯಸ್ಸಾದ ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೊಸ ಅಧ್ಯಯನವು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.
  • ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಜನರು ಇದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸವಾಲಾಗಬಹುದು.
  • ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಬದಲಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಸಂಚಿಕೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ವಯಸ್ಸಾದ ವಯಸ್ಕರು ಬಿದ್ದು ಗಾಯಗೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್-ಸಮೃದ್ಧ ಉಪ್ಪು ಪರ್ಯಾಯದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಸಂಭವವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡದೆಯೇ ವಯಸ್ಸಾದ ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೊಸ ಅಧ್ಯಯನವು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ವಯಸ್ಕರು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಅವರ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕಾರ ರೋಗ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಕೇಂದ್ರಗಳಿಗೆ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಆಹಾರದ ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಸೋಡಿಯಂನ ಪ್ರಭಾವ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ಊಟಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೋಡಿಯಂನ ಪ್ರಭಾವದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸವಾಲಾಗಬಹುದು.

“ನಮ್ಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಉತ್ತೇಜಕ ಪ್ರಗತಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತವೆ, ಅದು ಜನರಿಗೆ ಅವರ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಅಪಾಯಗಳ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.” ಚೀನಾದ ಬೀಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪೀಕಿಂಗ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ರಿಸರ್ಚ್ ಇನ್‌ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್‌ನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಾಹಕ ನಿರ್ದೇಶಕ ಡಾ. ಯಾಂಗ್‌ಫೆಂಗ್ ವು ಅವರು ಹೇಳಿದರು. ಸುದ್ದಿ ಬಿಡುಗಡೆ,

ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು ಫೆಬ್ರವರಿ 12 ರಂದು ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಯಿತು ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ದಿ ಅಮೇರಿಕನ್ ಕಾಲೇಜ್ ಆಫ್ ಕಾರ್ಡಿಯಾಲಜಿ,

ಸಾಮಾನ್ಯ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವು 120 mm Hg/80 mm Hg ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ. 120 ಮತ್ತು 129 ರ ನಡುವಿನ ಸಂಕೋಚನದ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು (80 mm Hg ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಡಯಾಸ್ಟೊಲಿಕ್ ಒತ್ತಡದೊಂದಿಗೆ) ಎತ್ತರದ ಅಥವಾ ಪ್ರಿಹೈಪರ್ಟೆನ್ಸಿವ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 1 ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾಗಿದೆ ಹೀಗೆ:

  • ಸಿಸ್ಟೊಲಿಕ್ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ (ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಓದುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಗ್ರ ಸಂಖ್ಯೆ) 130 mm Hg ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು
  • ಡಯಾಸ್ಟೊಲಿಕ್ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ (ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಓದುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಗಿನ ಸಂಖ್ಯೆ) 80 mm Hg ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು

ಹಂತ 2 ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಹೀಗೆ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾಗಿದೆ:

  • ಸಿಸ್ಟೊಲಿಕ್ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ (ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಓದುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಗ್ರ ಸಂಖ್ಯೆ) 140 mm Hg ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು
  • ಡಯಾಸ್ಟೊಲಿಕ್ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ (ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಓದುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಗಿನ ಸಂಖ್ಯೆ) 90 mm Hg ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು

ಚೀನಾದಲ್ಲಿ 48 ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಆರೈಕೆ ಸೌಲಭ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ 55 ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಯಸ್ಸಿನ 611 ಜನರನ್ನು ಅಧ್ಯಯನವು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಭಾಗವಹಿಸುವವರ ಸರಾಸರಿ ವಯಸ್ಸು 71 ವರ್ಷಗಳು ಮತ್ತು ಮುಕ್ಕಾಲು ಭಾಗದಷ್ಟು ಪುರುಷರು.

ಸೇರ್ಪಡೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು 140mmHg/90mmHg ಗಿಂತ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಧ್ಯಯನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಲಿಲ್ಲ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪನ್ನು ಉಪ್ಪಿನ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬದಲಿಸಲು ಸಂಶೋಧಕರು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೌಲಭ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸಿದರು, ಉಳಿದವರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿದರು.

ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಯೋಡಿನ್ (ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ) ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪಿನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಇತರ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದ ಉಪ್ಪು ಬದಲಿಯು ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪುಗಿಂತ ಸುಮಾರು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಉಪ್ಪಿನ ಬದಲಿಯು 25% ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ – ಇದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ – ಮತ್ತು 12% ಒಣಗಿದ ಆಹಾರದ ಸುವಾಸನೆಗಳಾದ ಅಣಬೆ, ನಿಂಬೆ, ಕಡಲಕಳೆ, ಹಾಥಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಕಾಡು ಪ್ಲಮ್, ಹಾಗೆಯೇ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಕುರುಹುಗಳು.

“ಅದರ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸೋಡಿಯಂನ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಉಪ್ಪು ಪರ್ಯಾಯಗಳು ಆಹಾರದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿರಲು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸಾಧನವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ” ಎಂದು ಡಾ. ಮಾರಿಯಾ ಕೆರೊಲಿನಾ ಡೆಲ್ಗಾಡೊ-ಲಿಲ್ಲಿವ್ರೆUHealth ನಲ್ಲಿ ಮಿಯಾಮಿ ಮಿಲ್ಲರ್ ಸ್ಕೂಲ್ ಆಫ್ ಮೆಡಿಸಿನ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದಲ್ಲಿ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಹಾಯಕ ಪ್ರಾಧ್ಯಾಪಕ, ಮಿಯಾಮಿ ಹೆಲ್ತ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯ, ಅವರು ಹೊಸ ಸಂಶೋಧನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗಿಯಾಗಿಲ್ಲ.

ಎರಡು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸುವವರಿಗಿಂತ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆ 40% ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಉಪ್ಪು ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಜನರು ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಕಂತುಗಳು ಅಥವಾ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ವಯಸ್ಸಾದ ವಯಸ್ಕರು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಒಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಲೇಖಕರು ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಅನೇಕ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಅಥವಾ ಅವರ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಇತರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ವಯಸ್ಸಾದ ವಯಸ್ಕರು ಬೀಳುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಗಾಯ ಮತ್ತು ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

“ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳು ಒಬ್ಬರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ” ಎಂದು ಡೆಲ್ಗಾಡೊ-ಲೆಲಿವ್ರೆ ಹೆಲ್ತ್‌ಲೈನ್‌ಗೆ ತಿಳಿಸಿದರು.

ಈಗಾಗಲೇ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಪರ್ಯಾಯಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ವೂ ಬಿಡುಗಡೆಯಲ್ಲಿ ತಿಳಿಸಿದ್ದಾರೆ.

“ಹೀಗಾಗಿ, (ಉಪ್ಪು ಬದಲಿಗಳ ಬಳಕೆ) ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ತಂತ್ರವಾಗಿದೆ” ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ಅಧ್ಯಯನದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸದಂತೆ ಡೆಲ್ಗಾಡೊ-ಲಿಲ್ಲಿವೈರ್ ಎಚ್ಚರಿಸಿದ್ದಾರೆ.

“ಈ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಬದಲಿಸುವಿಕೆಯ ಸಂಭಾವ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಗುರಿಪಡಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ” ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.

ಅಧ್ಯಯನವು ಹಲವಾರು ಮಿತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಅಧ್ಯಯನದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೊದಲು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಮೂಲ ಅಧ್ಯಯನಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ ಸಂಶೋಧಕರು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸಂಶೋಧಕರು ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗವಹಿಸುವವರನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಎರಡು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಅನುಸರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮಾಪನಗಳ “ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣ” ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಕಾಣೆಯಾದ ಮೌಲ್ಯಗಳು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸಿದವು, ಅವರು ಬರೆದರು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಗಳು ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ದೃಢತೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಿದವು.

ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಉಪ್ಪು ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಬಹುದಾದರೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ಅಳವಡಿಕೆಗೆ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಆರೋಗ್ಯ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು, ಆಹಾರ ತಯಾರಕರು ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರ ನಡುವಿನ ಸಹಯೋಗದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಡೆಲ್ಗಾಡೊ-ಲೆಲಿವ್ರೆ ಹೇಳಿದರು.

ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಗುರಿಯಾಗಿಸಿಕೊಂಡು ಶಿಕ್ಷಣ ಅಭಿಯಾನಗಳು ಮತ್ತು ನೀತಿ ಉಪಕ್ರಮಗಳು ವಿವಿಧ ಗ್ರಾಹಕ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಪರ್ಯಾಯಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.

“ಜಾಗೃತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಈ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ” ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಉಪ್ಪು ಪರ್ಯಾಯಗಳು ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಇತರ ವಿಚಾರಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

  • ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟ್ಸ್ ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಓದಿ ಮತ್ತು ಹೋಲಿಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೋಡಿಯಂ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.
  • ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೋಡಿಯಂನೊಂದಿಗೆ ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತವೆ. ಬದಲಿಗೆ ಕಡಿಮೆ-ಸೋಡಿಯಂ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ-ಸೋಡಿಯಂ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ನೋಡಿ, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕಡಿಮೆ-ಸೋಡಿಯಂ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
  • ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ.
  • ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ನಂತಹ ಸುವಾಸನೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
  • ತಮ್ಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತರಲು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು. ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಸೇರಿಸುವ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೂ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
  • ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಊಟ ಮಾಡುವಾಗ, ಕಡಿಮೆ-ಉಪ್ಪು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಮಾಡಲು ಕೇಳಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸಾಸ್‌ಗಳು, ಡ್ರೆಸಿಂಗ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೇವಿಗಳನ್ನು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲು ಕೇಳಿ ಮತ್ತು ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಿ.

ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಆರೈಕೆಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಹಿರಿಯ ವಯಸ್ಕರ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಸಂಶೋಧಕರು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್-ಸಮೃದ್ಧ ಉಪ್ಪು ಬದಲಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಲು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಸೌಲಭ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಎರಡು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದವರಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸುವವರಿಗಿಂತ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವು 40% ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ಉಪ್ಪಿನ ಬದಲಿಗಳ ಬಳಕೆಯು ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲಿಲ್ಲ, ಇದು ವಯಸ್ಸಾದ ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಬೀಳುವ ಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಾವಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.