ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನಿಮಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಳ್ಳೆಯದು? | Duda News

ಮಾಯಾಗಳು ಕೋಕೋವನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಅವರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕರೆನ್ಸಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದರು. ಇದು ನಿಮಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಅವರು ನಂಬಿದ್ದರು – ಕೋಕೋದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಉಪಉತ್ಪನ್ನವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಗ್ಗೆ ಇಂದಿಗೂ ಅನೇಕ ಜನರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕೋಕೋ – ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನ ರಹಸ್ಯವಲ್ಲದ ಘಟಕಾಂಶವಾದ ಕೋಕೋ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ – ಫ್ಲಾವನಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ನೂರಾರು ಜೈವಿಕ ಸಕ್ರಿಯ ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಹಲವಾರು ಸಂಭಾವ್ಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

“ಕೋಕೋ ಬೀನ್‌ನ ಜೈವಿಕ ಸಕ್ರಿಯ ಘಟಕಗಳ ಕುರಿತಾದ ಸಂಶೋಧನೆಯು ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫ್ಲಾವನಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಹೃದ್ರೋಗಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ” ಎಂದು ಹಾರ್ವರ್ಡ್ T.H ನಲ್ಲಿನ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಹೊವಾರ್ಡ್ ಸೆಸ್ಸೊ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.” ಚಾನ್ ಸ್ಕೂಲ್ ಆಫ್ ಪಬ್ಲಿಕ್ ಹೆಲ್ತ್ ಮತ್ತು ಬ್ರಿಗಮ್ ಮತ್ತು ಮಹಿಳಾ ಆಸ್ಪತ್ರೆ. ಇದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

,ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹೇಗೆ ಉತ್ತಮಗೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ,

ಆದರೆ ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಮಿದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕೋಕೋ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಯಾವುದೇ ವಿಜ್ಞಾನವು ಆರೋಗ್ಯದ ಆಹಾರವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ – ಕ್ಷಮಿಸಿ chocoholics. ಕಾರಣ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನಿಮಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಳ್ಳೆಯದು?

ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯಿಂದ ಉತ್ತೇಜಿತವಾಗಿರುವ ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕೋಕೋದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ತೋರಿಸಿವೆ. ಕೆಲವು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಒಂದು ಔನ್ಸ್ ಕಡಿಮೆ ಇರಬಹುದು ಎಂದು ಸಲಹೆ ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆಯು ನಿಜವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಬದಲಿಗೆ ಅದರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

2022 ರಲ್ಲಿ, ಸೆಸ್ಸೊ ಮತ್ತು ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳು ಫ್ಲಾವನಾಲ್‌ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಘನ ಪುರಾವೆಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರು. 21,000 ವಯಸ್ಕರ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಪ್ರಯೋಗದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿದಿನ 500 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಫ್ಲಾವನಾಲ್ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಗುಂಪಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಜನರು ಪ್ಲೇಸ್ಬೊ ತೆಗೆದುಕೊಂಡವರಿಗಿಂತ ಹೃದ್ರೋಗದಿಂದ ಸಾವಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಅವರು ಕಂಡುಕೊಂಡರು. (ದಿ ಬ್ರಹ್ಮಾಂಡದ ಅಧ್ಯಯನಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿದ್ದರೂ, ಇದು ಭಾಗಶಃ ಹಣವನ್ನು ನೀಡಿತು ಮಂಗಳದ ಅಂಚುಕ್ಯಾಂಡಿ ತಯಾರಕರ ಸಂಶೋಧನಾ ವಿಭಾಗ.)

ಫ್ಲೇವೊನಾಲ್‌ಗಳು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯಕವಾಗಬಹುದು. ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿಲ್ಲಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿರುವ ಜನರು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಬದಲು ಕೋಕೋ-ಪ್ರೇರಿತ ಪೂರಕವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಬುದ್ಧಿವಂತರಾಗಬಹುದು.

,18 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಯುರೋಪ್ ಕೋಕೋಗಾಗಿ ಹೇಗೆ ಹುಚ್ಚಾಯಿತು,

ಇತರ ಸಂಶೋಧನೆ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಕೋಕೋದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಫ್ಲೇವೊನಾಲ್‌ಗಳು (ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಹಾದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಇರುತ್ತವೆ) ವಯಸ್ಸಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅರಿವಿನ ಅವನತಿಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ರಕ್ತದ ಹರಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಸೆರೆಬ್ರಲ್ ಕಾರ್ಟೆಕ್ಸ್, ಆದರೆ ಈ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಈ ಸಂಶೋಧನೆಗಳ ಅರ್ಥವೇನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸೀಮಿತ. ಭಾಗವಹಿಸುವವರು 500 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಫ್ಲಾವನಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ದಿನಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ-ಹೊತ್ತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕಾಗಿತ್ತು – ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಮಾನವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಯಾವ ರೀತಿಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ?

ಕೆಲವು ವಿಧದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಇತರರಿಗಿಂತ ಏಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಈ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಿರುಳಿರುವ ಘನವಸ್ತುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ನಿಬ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಕೊ ಬೆಣ್ಣೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಇವುಗಳು ಫ್ಲವನಾಲ್ಗಳಂತಹ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಘನ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

“ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅದರ ಕೋಕೋ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ” ಎಂದು ಲಂಡನ್‌ನ ಕಿಂಗ್ಸ್ ಕಾಲೇಜ್‌ನ ಜೆನೆಟಿಕ್ ಎಪಿಡೆಮಿಯಾಲಜಿಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕಗೊಳಿಸಿದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಕಂಪನಿ ZOE ಯ ಸಹ-ಸಂಸ್ಥಾಪಕ ಟಿಮ್ ಸ್ಪೆಕ್ಟರ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

,ವ್ಯಾಯಾಮದ ನಂತರ ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಾಲು ಕುಡಿಯಬೇಕೇ?,

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಈ ಘನವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಹೊಂದಿದೆ ಆದರೆ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಕಹಿ ರುಚಿಯಿಂದ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ. ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೋಕೋ ಘನವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ – ಫ್ಲಾವನಾಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸಂಯುಕ್ತಗಳೊಂದಿಗೆ – ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ – ಆದರೆ ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಗಾಢವಾದ, ಕಹಿಯಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಕೋಕೋ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಲೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಫಲಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಥೆಯಲ್ಲ ಎಂದು ಸೆಸ್ಸೊ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

“ಏನನ್ನಾದರೂ 80 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕೋಕೋ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಿರುವುದರಿಂದ ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ” ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. “ಕೇವಲ ಕೋಕೋ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇತರ ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳಂತೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮೊದಲಿನಿಂದ ಕೊನೆಯವರೆಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ಅದರಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಅಥವಾ ಜೈವಿಕ ಕ್ರಿಯಾಶೀಲತೆಯ ಮೇಲೆ ಆಳವಾದ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ” ಎಂದು ಅವರು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಹುದುಗಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದಾಗ ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಮತ್ತು ಇತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ. (ಕೊಕೊ ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ಹುರುಳಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೋಕೋವನ್ನು ಅದರ ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಎರಡು ಪದಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ – ನಿಖರವಾದ ಹೌದು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ.)

ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಕ್ಕರೆ, ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ಅಲ್ಟ್ರಾ-ಪ್ರೊಸೆಸ್ಡ್ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ, ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪೆಕ್ಟರ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. “ಆ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ” ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. “ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ 70 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಕೆಲವು ನ್ಯೂನತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.”

ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ನಿಬ್ಸ್

ಮಾಯಾ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್‌ನಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ವಿವಿಧ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿದೆ“ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಿಂತ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್‌ನ ಕೆಲವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಹುಶಃ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ” ಎಂದು ಸೆಸೊಸ್ ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಪುಡಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಕೋಕೋ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬೇಡಿ. ಬೇಯಿಸಲು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮತ್ತು ಕಹಿಯಾದ ಕೋಕೋ ಪುಡಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೋಕೋವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ – 100 ಪ್ರತಿಶತದವರೆಗೆ. ಹಾಟ್ ಕೋಕೋ ಮಿಶ್ರಣವು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ನೈಜ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪುಡಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಕೋಕೋ ನಿಬ್ಸ್ ಕೋಕೋದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಅಕ್ಷರಶಃ ಕೋಕೋ ಬೀನ್‌ನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಬೇರೇನೂ ಅಲ್ಲ. ಗ್ರಾನೋಲಾ ಅಥವಾ ಸ್ಮೂಥಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದಾದ ನಿಬ್‌ಗಳು ಮತ್ತೊಂದು ಆರೋಗ್ಯ ಬೋನಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ: ಅವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸೆಸ್ಸೊ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡುವುದು ನಮ್ಮ ಸಾಮೂಹಿಕ ಬಯಕೆಯಾಗಿದೆ. ,“ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಏನಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಮರೆಯುತ್ತೇವೆ.”

“ನೀವು ಮಿತವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿದರೆ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು” ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು. “ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅದರ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗಾಗಿ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ.”